るなブログ

とらいあるメニュー

今日は米粉パンで作ったサンドイッチの試食会。

試食会といっても、二人しかいないので何種類も作れず。。。

作ったのは、この４種類。

タマゴサラダサンド
ツナサラダサンド
鮭とレタスのサンド
照り焼きチキンサンド


それぞれに美味しいのだけど。。。
一番は二人とも照り焼きチキンサンド！でした～～

このパン、ほうれん草を練りこんだみたいに、ちょっとだけ緑がかってるんです。
使ったのは、みどり玄米の米粉。

みどり玄米は稲穂が成熟する前に刈り取った、早熟の玄米。いわば玄米の赤ちゃん
栄養価が高くて、ギャバが白米の25倍もあるそう。。。

まっ！難しいこと抜きで、もちもちして噛めば噛むほど甘みがするから、私は好きです♪♪

みどり玄米、サウスヴィレッジで販売中☆

サウスヴィレッジでみどり玄米のシフォンケーキが食べれますよ。



その他に考えたのは野菜のジュース。

みどりのジュースとあかのジュース。


キャロットオレンジジュース。


野菜ジュースは何を入れるか、どのくらい入れるかで味が全く変わって。。。
足し算、引き算のようでした。

とりあえず、これはイケるんじゃないかと思います☆


さすがに、お腹いっぱい！！




みどりとあかのジュースレシピ

リピートレッスン

今日は昔のレシピをリピートする、リピートレッスン。

リピートレッスンは賑やかにパーティー形式☆

今日のテーブルは。。。

「白」が印象的に置かれたテーブル。
注目はクロス。マリメッコデザインなんです。
色合いがこの季節にぴったり。


今日のメニュー
クスクスのサラダ
タンドリーチキン
いちごのババレーゼ



テーブルの中央にクスクスのサラダ。



いちごのババレーゼ。
この季節限定の露地物のいちごを使っています。
そのせいか、いちごの味がしっかりしてて、いい感じの甘酸っぱさ。



スパイスの効いたタンドリーチキン、柔らかくてジューシー。
チャバタに挟んでいただきました☆


クスクスのサラダは実は初めて。
レモンの酸味がアクセントになって、美味しい！！
ついつい、お代わりしちゃいました～～


クスクスのサラダはレンズ豆のサラダに続いて、またもはまりそうな予感☆

アジアのスパイス☆

少し前だけど、ずっと行きたかったタイ料理のお店に行ってきました☆

ルアンタイ。

本格的なタイ料理が食べられます。

噂には聞いていたけど、本当に美味しかったです。



レモングラスと鶏肉のレタス包み。
生のレモングラスの香りがすごくよかった！



ソフトシェルクラブと生胡椒の炒め物。
生胡椒のスパイシーさが効きいた～～



発酵ソーセージと卵の炒め物。
コクのあるソソーセージと卵の優しい味。



なんかね。
口の中で、スパイスが混ざり合って美味しさを醸してる感じ。
タイのスパイス、奥が深い！

真夏に汗を流しながら、食べたい味。


シンハービールとメコンウィスキーも
美味しくいただきました☆


ルアンタイ
岡山市北区内山下二丁目２－１
０８６－２３２－３３３１

ベン・シャーン大回顧展

昨日の日曜日、ぎりぎりセーフで行ってきました。


「ベン・シャーン　クロスメディア・アーティスト」


20世紀の米国美術を代表する画家の一人、ベン・シャーン。

冤罪事件や人種差別問題、労働問題を扱ったドキュメンタリー風の作品。
報道、史実といった雰囲気。

訴えているのは、20世紀の負の遺産。
社会の不条理の告発。

作品のすべてに通ずるものは、弱者に寄り添っていること。


展示室の最後。
第五福竜丸事件を扱った「ラッキードラゴン」シリーズの展示がありました。

この事件、教科書の中でしか知りませんでした。
当時の新聞記事を読んで、その悲惨な有様を知りました。

シャーンは、戦争が終わってもなお、罪なき人が犠牲になったことに
強い憤りを感じていたそうです。



3・11後、日本はまたも被ばくに直面しています。

私が住んでいるのは、岡山。
東日本から岡山に移住した方もいる。

でも
放射能とは無関係と、無関心ではいけないと思った。

内部被ばくの問題にも、目を向けることも必要なのではないかと思った。

今どうするべきか、考えなければいけないと思った。


いろいろ考えるきっかけをくれた、日曜日でした。

まあるい お花

友達のお店「Shop NOIE」で紫陽花ボールのレッスンがあります☆






いつもなら行くのだけど、予定があって行けなくて。。。

素敵なイベントなので、この場を借りてお知らせです☆

6月2日（sat）13：00～　1.5h～2h
3,000yen（お茶・お菓子付き）

詳細はShop NOIE 086-201-1414まで。

モノ作りって素敵☆

実は私、料理は好きだけど。。。
手先は。。。不器用かも。。。（汗）